Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Inför en köttfri dag i skolorna

Annons

Jag har sett den hos elever på min skola – skräcken för det vegetariska. När matpersonalen yttrar orden ”endast vegetariskt” ser jag hur ögonen vidgas, pannsvetten tränger fram och blicken flackar mot närmaste nödutgång. Därför vill jag nu ge er vegofoba elever några tröstande ord. Farliga växthusutsläpp. Åderförfettning. Svält. Dessa ord hör ihop med den fina och fantastiska köttindustrin.

Den smarte läsaren har vid det här laget kanske förstått att jag personligen är kritisk till köttindustrin.

Jag är kritisk till att köttindustrin står för cirka 18 procent av världens utsläpp av växthusgaser.

Jag är kritisk till att det går åt fem gånger mer resurser för att framställa kött än vegetarisk mat.

Jag är kritisk till att vi i Sverige sedan 1990-talet har ökat vår köttkonsumtion med 50 procent, samtidigt som det finns fakta på att minskad köttproduktion kan leda till minskad svält i världen. Denna köttinflation ökar även risken för kärl- och hjärtsjukdomar, eftersom stora mängder fett ofta leder till åderförfettning.

Så hur vill jag lösa dessa problem?

Jag tror på en hållbar omställning där köttfri måndag i Örebro och Sveriges skolor är en bra bit på vägen. Detta kommer leda till början på en hälsosammare kost för oss ungdomar och öppna upp barn och ungdomars syn på vegetarisk mat. Dessutom kommer detta vara ett steg i rätt riktning, nämligen mot ett moderniserat Sverige.

Och som en tröst till de tidigare nämnda vegofoberna – pannkakor är faktiskt vegetariskt.

Grön Ungdom

Nora/Örebro

Katarina Folkeson (MP)

Har du något att säga?

Skriv en insändare

Skriv artikel

Har du något att säga?

Skriv en insändare

Skriv artikel

Mer läsning

Annons