Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Adventssoppa

Annons

4 portioner

1 rödlök

1 sköljd och strimlad purjolök

2 msk olja

1 burk fiskbullar (375 g, i buljong)

1 l vatten

1 fiskbuljongtärning

1 paket saffran (½ g)

1 dl snabbris

1 dl crème fraiche

ostgratinerat bröd

Skala och hacka rödlök.

Fräs den tillsammans med purjolök i olja i en gryta stor nog för soppkok.

Grönsakerna ska bara bli glansiga, de får inte ta färg.

Tillsätt fiskbullar, vatten, fiskbuljongtärning, saffran och snabbris.

Koka upp, salta och peppra.

Rör ner crème fraiche.

Servera med ostgratinerat bröd

Mer läsning

Annons