Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Werners ostsoppa

Annons

4 portioner

8 dl höns- eller grönsaksbuljong

2 äggulor

1 dl vispgrädde

200 g riven Västerbottenost

2 msk finskuren gräslök

Koka upp buljongen. Vispa äggulorna med grädden på svag värme, ca 60 grader till skum. Vispa i den heta buljongen och osten att smälta. Låt nu soppan precis bara få sjuda upp under vispning och fördela i 4 tallrikar. Strö över gräslök och bjud gott bröd till.

Mer läsning

Annons